AOP BANDOL Domaine Tempier 2020

Une robe de couleur pourpre foncée avec des reflets framboise. Une belle palette aromatique de fruits noirs mûrs, mûres, myrtille, cassis, et des notes balsamiques de cèdre, d’épices, de menthol et de zan. En bouche, l’attaque est franche, puis évolue sur un côté charpenté, avec des tanins de grande qualité. Une belle longueur en finale sur des saveurs mentholées.

Ne pas hésiter à carafer longtemps avant de déguster, pour que ce Bandol délivre tout son potentiel. Il sera le partenaire idéal de la cuisine méditerranéenne.

70 % mourvèdre, 16% grenache, 10% cinsault et 4% carignan